4 Lokasi Kuliner di Manado Yang Halal dan Jadi Hidden Gem

Ilustrasi dari potret masakan di atas meja (Fahrizal Saugi (Unsplash))

Sulawesi Utara - Orang bilang, kuliner di Manado selalu terasa seperti petualangan rasa yang penuh kejutan. Kota yang terkenal terkenal dengan hidangan bercita rasa berani dengan rasa pedas yang menggigit, rempah daun yang harum, serta sajian laut segar yang memanjakan lidah, menjadikan Kota Manado sebagai destinasi wajib bagi para pencinta wisata kuliner.

Terkenal dengan dominasi masyarakat memeluk agama dan kepercayaan Kristen, sebagian wisatawan muslim kerap kali merasa ragu saat memilih tempat makan karena persoalan kehalalan. Kabar baiknya, kini mencari kuliner khas Manado yang halal, autentik, dan lezat bukan lagi hal sulit. Banyak rumah makan legendaris hingga hidden gem lokal yang tetap setia mempertahankan cita rasa tradisional tanpa mengabaikan kenyamanan wisatawan muslim.

Jadi, kalau kamu kepingin menikmati sambal dabu-dabu yang segar atau ikan bakar harum penuh rempah tanpa rasa khawatir, Indozone telah rangkum daftar kuliner khas Manado halal,  dan daftar berikut ini wajib masuk agenda perjalanan kamu!

1. Rumah Makan Raja Oci

Siapa sih yang ngak tau Ikan Oci? Di mata warga Manado, ikan oci ibarat permata laut yang nyaris selalu hadir di meja makan. Daging ikan ini padat, lembut, dan menyimpan rasa manis alami yang makin menggoda saat dibakar perlahan di atas bara. Kalau kamu kepengen mencicipi sajian ikan oci halal dengan cita rasa autentik, Rumah Makan Raja Oci adalah tempat yang layak dituju.

Lokasinya memang sedikit menjauh dari riuh pusat perbelanjaan, kamu mungkin bakalan merasa agak kesusahan menemukan rumah makan ini. Meski demikian, justru di situlah pesonanya Rumah Makan Raja Oci. Pengen ajak keluarga buat santai bersama sambil menikmati semilir angin khas pesisir Manado dengan hidangan? Raja Oci jadi pilihan tepat! Begitu hidangan datang ke meja, dijamin pemandangan pantai Manado bakalan lengkap dengan aroma ikan bakar dan rempahnya langsung menggoda selera.

Menu andalan dari Rumah Makan Raja Oci ini, tentu saja adalah Ikan Oci Bakar mereka. Sebagai pelengkap, kamu bisa memesan Tumis Kangkung Bunga Pepaya atau Sayur Gedi, sayuran khas Sulawesi Utara yang lembut dan kaya serat.

Meskipun menu-menu ini terdenga sederhana, tetapi hidangan laut yang kaya rempah ini menjadikan Rumah Makan Raja Oci jadi pilihan pertama di antara masyarakat.

2. Dabu-Dabu Lemong

Dabu-dabu lemong? Indozone, selain jadi salah satu jenis sambal terkenal dari Sulawesi Utara, nama yang satu ini juga merupakan salah satu rumah makan di Kota Manado yang ikonis dengan spesialis mereka adalah seafood bakar dan makanan tradisional khas Minahasa.

Meskipun namanya sudah cukup dikenal di kalangan pencinta kuliner akut, letak rumah makan ini tergolong hidden gem karena posisinya yang menuntut kamu sedikit menjelajah keramaian jalan utama Boulevard. Begitu kamu menemukan rumah makan ini, dijamin usaha kamu buat cari Dabu-Dabu Lemong bakala terbayar lunas begitu menginjakkan kaki di areanya. Rumah makan ini menawarkan suasana yang sangat santai dengan semilir angin laut yang berembus terus-terusan.

Di Dabu Dabu Lemong, sistem pemesanan dilakukan secara segar: Anda bisa memilih langsung jenis ikan yang ingin dimasak di konter es, mulai dari ikan goropa, dan bobara. Keunggulan utama tempat ini terletak pada variasi dabu-dabu yang mereka sajikan.

Dikarenakan selain dabu-dabu lilang, maupun si klasik dabu-dabu lemong buat peneman seafood bakar khas Minahasa. Ada juga Dabu-Dabu Bakar, di mana bumbu sambalnya ditumis sebentar di atas cobek tanah liat sebelum disajikan panas-panas.  Beuhh, Indozone, siapa sih yang ngak bakal tergoda dengan ide buat menyantap ikan bakar bobara yang tebal dengan cocolan dabu-dabu lemong sembari memandang langit senja Kota Manado?

3. Restaurant Warong Kobong Manado

Mau cari rumah makan yang full nawarin experience di pedesaan dengan makanan-makanan tradisional mereka? Maka Restoran Warong Kobong harus kamu lirik. Kobong, dalam bahasa Minahasa berati kebun, yang mana sesuai dengan konsep dari restoran ini yang tersembunyi di balik rimbunnya pekarangan yang dipenuhi pohon kelapa dan tanaman hias. Sehingga, konsep alam adalah tema utama dari restoran ini.

Dibangun dengan struktur rumah panggung kayu khas Minahasa, Warong Kobong terasa jauh lebih sejuk dibandingkan area pesisir Manado. Seluruh menu di sini, dijamin halal dan menggunakan bumbu rempah-rempah masakan Minahasa yang otentik.

Kalau kamu kemari, Tinutuan adalah menu yang wajib kamu pesan disertai dengan pelengkap berupa tahu goreng, perkedel jagung yang renyah, dan tentu saja, sambal roa yang harum. Mau cari yang punya protein? Menu lainnya yang harus kamu cicipi di Warong Kobong adalah Cakalang Fufu Santan. Kedua menu ini, selain dijamin bikin kamu kenyang, dijamin bakalan ninggalin rasa nendang yang akan menghantui kamu saat kamu kembali dari Manado.

4. Bastianos

Yang satu ini tersembunyi di area Kawasan Pusat Perbelanjaan Megamall. Kalau kamu berada di area ruko-ruko yang ada, sebuah restoran modern namun menyajikan masakan tradisional bernama Bastianos bakal menyambut kamu.

Selain menjadi restoran, Bastianos merupakan sebuah cafe pula. Jadi, pelayanan di tempat ini adalah pelayanan bintang lima. Ketika berada di sini, para pengunjung akan diarahkan untuk melihat menu mingguan yang dipajangkan dalam etalase. Dan menu-menu ini, selain halal juga masakan tradisional khas Minahasa.

Buat para Indozone yang berniat untuk mencicipi makanan di Bastianos, kamu wajib untuk merasakan daging bebek berselimut bumbu RW mereka. Karakteristik bumbu rica di sini tidak pelit, rasa pedasnya gurih, hangat di tenggorokan, dan memiliki aroma wangi yang membangkitkan selera makan.

Beberapa menu Bastianos lain yang wajib kamu coba adalah tumis terong mereka dengan cita rasa umami, gurih, dan nikmat, yang bakalan bikin kamu buat tambah lagi. Ada banyak menu di Bastianos yang dapat kamu cicipi, namun yang pasti, ketika kamu meninggalkan tempat ini, kamu merasa puas dan kenyang.

5. Bakar Rica

Selanjutnya, rumah makan Hidden Gem dengan masakan-masakan tradisional selanjutnya adalah Bakar Rica.  Sama seperti nama dari rumah makan yang satu ini, bakar-bakar adalah spesialis utama mereka, Ketika berada di sini, Indozone wajib buat mencicipi menu Ayam Bakar Rica mereka.

Potongan ayamnya diungkep terlebih dahulu dengan racikan rempah khas Manado hingga bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Setelah itu, ayam dibakar perlahan di atas bara api sehingga menghasilkan aroma smokey yang menggoda dan tekstur luar yang sedikit karamelisasi.

Keistimewaannya belum berhenti di situ. Setelah matang, ayam kembali diolesi sambal rica khas racikan rumah makan ini. Rasanya? Pedasnya nendang, gurihnya pas, dan meninggalkan sensasi hangat yang perlahan memenuhi lidah. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan rasa pedas, manis, dan asap bara yang membuat sulit berhenti makan. Tak heran jika banyak pengunjung selalu kembali hanya untuk menikmati aroma bakaran dan bumbu rica mereka yang khas.
 

Itu dia lima lokasi kulineran hidden gem di Kota Manado. Segera rencanakan petualangan kamu di Kota Manado, dan jangan lupa buat simpan dan bagikan artikel ini ke teman-teman, keluarga serta keluarga kamu.