Membuat Perkedel Nike, Santapan Lauk Pauk Renyah dan Nikmat.

Ilustrasi dari potret sajian gorengan bersama saus cocolan (Freepik)

Sulawesi Utara – Sebelumnya, setelah membahas tentang ikan Nike, Indozone kali ini ingin mengajak kamu ke dapur orang Sulawesi Utara dengan mempelajari resep serta langkah pembuatan perkedel nike. Resep ini mudah dan murah meriah, di jamin lidah kamu akan terpana dengan rasanya hanya dengan bahan-bahan yang sederhana.

Yang kamu perlu persiapkan adalah:

Bahan-bahan

• 350 gram ikan nike
• 6 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 butir telur
• 4 buah bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 helai daun bawang
• 4 helai daun jeruuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam
• Merica
• MSG

Langkah-langkah:

• Cuci bersih ikan nike dengan air, pastikan untuk tidak meninggalkan partikel dari bekas air tawar seperti rerumputan ilalang yang ikut terangkut oleh nelayan;
• Bersihkan bawang putih dan bawang merah, ulek atau blender hingga halus lalu sisihkan;
• Potong halus-halus daun bawang dan daun jeruk lalu sisihkan;
• Campurkan tepung terigu, tepung beras dengan telur dan air, serta ikan nike yang telah dibersihkan. Aduk hingga merata, lalu masukan dau bawang dan daun jeruk;
• Masukan penyedap rasa, garam, merica dan MSG dan aduk hingga merata
• Panaskan minyak, lalu goreng adonan yang telah disiapkan hingga berubah warna menjadi keemasan. Jika sudah tampak keemasan, segera angkat perkedel Nike, dan tiriskan.
• Sajikan dan santap!

Perkedel Nike merupakan lauk yang populer di piring orang Sulawesi Utara, dan digemari dari orang dewasa sampai kanak-kanak. Untuk rasa yang lebih maksimal, Indozone disarankan untuk memakan perkedel Nike pakai nasi dan dabu-dabu ya, Sampai Bakudapa Ulang!