Satu Hari Satu Kukis 4: Kukis Rembulan

Ilustrasi dari potret kue yang sedang ditaburi dengan gula halus di atasnya (Freepik)

Sulawesi Utara - Perayaan Natal di Sulawesi Utara tak pernah lengkap tanpa kehadiran deretan toples berisi kukis dan kudapan manis di meja tamu. Di antara sekian banyak jenis kue, Kue Rembulan selalu punya tempat spesial. Baik itu berupa kue kering berbentuk bulan sabit yang cantik maupun kue "terang bulan" mini yang hangat, keduanya melambangkan kehangatan momen bakudapa bersama keluarga.

Ibu-ibu di Manado menyebut kue putri salju dengan sebutan "Kukis Bulan" karena bentuknya yang menyerupai rembulan di malam hari. Dengan taburan gula halus yang putih bersih bak salju, kue ini adalah representasi visual dari putihnya salju yang turun di Barat saat natalan, dengan rasa gurih mentega berpadu manisnya gula dingin, menjadikannya favorit anak-anak hingga orang tua.

Manisnya kue ini diharapkan membawa kemanisan pula dalam relasi antar keluarga dan sahabat.