Sulawesi Utara – Kolak tentu tidak lagi asing bagi telinganya orang Indonesia. Jadi makanan penutup yang manis dan hangat, hampir setiap daerah di Republik Indonesia memiliki versi kolak yang berbeda-beda dengan sentuhan khas yang pas dengan lidah masyrakat lokal. Di Sulawesi Utara, Kolak Ubi adalah primadona.
Kekuatan kolak ubi, terletak di ubi jalar yang diolah menjadi manisan dengan perpanduan tekstur khas kuah kolak merah berkat gula merah. Beberapa variasi lokal dari kolak ubi ini adalah penambahan pisang kepok.
Sehingga, kolak ubi di Sulawesi Utara tidak hanya mengunci kenikmatan rasa dengan makanan penutup.
Namun terkadang juga jadi hidangan yang mengenyangkan. Untuk menikmati kolak ubi khas Sulawesi Utara secara otentik, disarankan menyantapnya dalam keadaan hangat.
Kehangatan kolak akan memaksimalkan aroma pandan dan kelembutan ubi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi manisnya kehangatan Kolak ubi ini jika kamu mengunjungi Sulawesi Utara, pastikan untuk mencicipi budaya SULUT lewat kolak ubi, ya. Indozone!
Sampe Bakudapa Ulang!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
