Ilustrasi dari potret sup (Freepik)Sulawesi Utara - Jangan lah kaget dan jangan heran, di pulau Sulawesi serta bagian Indonesia Timur, masyarakat mengelolah ubi tidak hanya menjadi makanan ringan seperti keripik dan manisan. Tetapi, mereka juga bahan utama dari sebuah hidangan yang nikmat, yakni sup.
Ya, kamu tidak salah baca. Sup ubi adalah hal yang normal di atas meja orang Sulawesi Utara, cara pengolahan serta bumbunya sendiri hampir sama persis dengan sup-sup biasa pada umumnya. Penasaran akan resep dan cara buatnya? Berikut Indozone sajikan ke kamu resep serta cara pembuatan sup ubi dari Nusantara Timur!
Bahan-bahan:
3 buah ubi talas
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 daun bawang
2 batang seledri
3 buah cengkeh kering
2 buah telur
Pala
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk dan penyedap rasa (MSG)
Air secukupnya
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan